ケーキ、パン、あるいはお気に入りの料理のマリネを作る時など、材料を混ぜることは多くのレシピにおいて重要なステップです。しかし、大きくてかさばる真空ミキサーを置くスペースや予算がない人もいます。そこで、真空式ではないミキサーの出番です。これらのコンパクトで手頃な価格のミキサーは、家庭料理にもプロ料理にも最適で、様々なニーズに応える幅広い機能を備えています。
非真空ミキサーの種類
非真空ミキサーには様々な種類があり、それぞれがキッチンでの様々な作業に適しています。スタンドミキサーは、様々な作業に対応する様々なアタッチメントを備え、ハンズフリーで混ぜることができるため、多くの家庭料理人に人気です。一方、ハンドミキサーは持ち運びやすく、小規模な作業に適しています。泡立て器ミキサーは生クリームや卵白を泡立てるのに優れており、プラネタリーミキサーはより複雑な混合動作が可能で、ベーキングに最適です。スパイラルミキサーは業務用キッチンで生地を混ぜるのによく使用され、パドルミキサーはとろみのある生地を混ぜるのに最適です。非真空ミキサーを選ぶ際は、最も頻繁に作るレシピの種類を考慮して、ニーズに最適なものを見つけてください。
考慮すべき機能
真空式ではないミキサーを購入する際には、ニーズに最適なものを選ぶために、いくつかの機能を考慮する必要があります。モーター出力は、ミキサーが様々な作業をどれだけ効率的にこなせるかを左右するため、非常に重要です。より細かく混ぜるには、複数の速度設定が可能なミキサーを選びましょう。ミキシングボウルの容量も重要です。特に大量の生地やバッターを作る場合は重要です。生地フックや泡立て器などのアタッチメントが付属しているミキサーもあり、ミキサーの機能を拡張できます。最後に、キッチンのカウンタースペースが限られている場合は、ミキサーのサイズと重量も考慮してください。
市場トップの非真空ミキサー
非真空式ミキサーは数多く販売されているため、最適な機種を選ぶのは難しい場合があります。そこで、市場で最も人気の非真空式ミキサーをいくつかご紹介します。
キッチンエイド アーティザン スタンドミキサー - 耐久性と多用途性で知られるキッチンエイド アーティザン スタンドミキサーは、家庭料理愛好家の間で人気です。パワフルなモーターと豊富なアタッチメントを備えたこのミキサーは、生地のミキシングからこねまで、あらゆる作業に対応します。
Cuisinart Power Advantage ハンドミキサー - より持ち運びやすいミキサーをお探しなら、Cuisinart Power Advantage ハンドミキサーがおすすめです。5段階のスピード調節と、操作しやすい回転式コードを備えたこのハンドミキサーは、ちょっとした混ぜ作業に最適です。
ハミルトンビーチ 電動スタンドミキサー - 予算が限られている方には、ハミルトンビーチ 電動スタンドミキサーが優れたコストパフォーマンスを提供します。強力なモーターとステンレススチール製のミキシングボウルを備えたこのミキサーは、お手頃価格で様々なミキシング作業に対応します。
ブレビル ベーカリーシェフ スタンドミキサー - ベーキングに真剣に取り組むなら、ブレビル ベーカリーシェフ スタンドミキサーは検討する価値があります。独自のデュアル回転ミキシングアクションとパワフルなモーターを搭載したこのミキサーは、どんなに硬い生地でも楽々とこなします。